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お昼のメニュー |
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| 平日11:30 -14:30（ラストオーダー) 土・日・祝日11:30-15:00（ラストオーダー） |
火〜金曜日：11:30 -14:30（ラストオーダー)
前菜、メイン、お飲み物より1品ずつお選び下さい
■ランチコース ￥1000 （前菜+メイン+コーヒー）
＜前菜＞
Salade Composee/ミックスサラダ
Soupe du Jour au Choix/スープ
＜メイン＞
Souffle du Jour/本日のスフレ
Hachis Parmentier/挽肉とジャガイモのグラタン
Tartine Chaude a la Provencale avec Salade/プロヴァンス風の温かいタルティーヌ サラダ添え
+Boisson/ドリンク
★デザート +￥300
■ランチコース ￥1800 （前菜+メイン+ワイン+コーヒー）
＜前菜＞
Salade Beaujolaise/ボジョレー風サラダ
Pate de Campagne/田舎風パテ
Fromage de Tete, Sauce Grbishe/フロマージュ・ド・テット グリビッシュソース添え
Gateau de Marine de Saumon et Orges、Vinaigrette d'Oignon/サーモンマリネと大麦のガトー仕立て 玉葱のヴィネグレットで
Terrine de Foie Gras avec Chutenay aux Figues/フォワグラのテリーヌ イチジクのチャツネ添え（+￥650）
＜メイン＞
Poisson du Jour Poele, Coulis de Navet/築地直送鮮魚のポワレ 蕪のクーリ添え
Souffle du Jour/本日のスフレ
Coq au Vin/骨付き若鶏モモ肉の赤ワイン煮こみ
Blanquette de Veau/仔牛のブランケット
Canard Roti, Sauce aux Echalottes/鴨ムネ肉のロティ エシャロットのソース
Filet de Porc Saute, Sauce a la Normande/豚ヒレ肉のソテー ノルマンディー風ソース
+Vin/ワイン又はソフトドリンク
+Boisson/コーヒー又は紅茶
★デザート +￥300
土・日・祝日：11:30 -15:00（ラストオーダー)
週末だけのランチコースをご用意しております。
また、ア・ラ・カルトのご用意もございます。 その日の気分や人数にに合わせ、ご自由にオーダーいただけます。
■ Menu / ランチコース ￥2000
1Entree/前菜+ 1Plat/メイン
（ア・ラ・カルトよりお選び下さい）
■ A LA CARTE / ア・ラ・カルト
※すべてのお料理にはパンが付いております
A LA CARTE/ ア・ラ・カルト
前菜 Entrees
本日のスープ Soupe du Jour …\850
ボジョレー風サラダ Salade Beaujolaise …\900
田舎風パテ Pate de Campagne …\900
鰯とジャガイモの温かいテリーヌ
Terrine de Sardine et Pommes de Terre Tiede …\900
ビーツと海老のサラダ仕立て
ネオ・ビストロスタイルで
Salade de Betterave et Crevettes …\900
メイン Plats
グリーンピースのクリーム煮に浮かべた鮮魚のポワレ
Poisson du Jour Poele
sur Lit de Petits Pois a la Francaise …\1,800
若鶏モモ肉と木の子のクリーム煮込み 昔風 Fricasse de Volaille a l’Ancienne …\1,700
マグレ・ド・カナールのロティ ごぼうのソース Magret de Canard Roti, Sauce Grand Bardane …\1,900
豚バラ肉のカシス煮込み ディジョン風
Poitrine de Porc aux Cassis a la Dijonnaise …\1,800
仔羊モモ肉のロティ そのジュとクミンのソース
Gigot d'Agneau Roti dans son Jus au Cumin …\1,900
Desserts デザート
アイスクリーム Creme Glacee au Choix …\700
本日のタルト Tarte du Jour …\800
季節のフルーツコンポート Compote de Saison …\850
キャラメルと洋梨のバヴァロワ Bavarois Caramel Poire …\850
チョコレートとバナナのテリーヌ Terrine Chocolat Banane …\950
自家製パン・デピス クレーム・シャンティー添え
Pain d’Epices Maison, Creme Chantilly …\900
お飲み物 Boissons
グラススパークリングワイン Cremant de Bourgogne au Verre...\950
グラスワイン（赤・白）Vin au Verre...\500
生ビール Biere Pression...\500
コーヒー Cafe、 紅茶 The 、エスプレッソ Espresso
ジンジャーエール Ginger Ale、ペリエ Perrier(330ml）
・・・その他、各種お飲み物をご用意しております。
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ティータイム |
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| 火〜金：14:30 -17:00、土・日・祝：15：00〜17：00 |
ティータイム営業中
紅茶やコーヒーと共にデザートを、また、軽食をつまみながらワインを一杯！
TEA TIME / ティー・タイム
Desserts デザート
La Ronde des Desserts /デザートの盛り合わせ...\1700
Creme Glacee au Choix /アイスクリーム...\700
Tarte du Jour/本日のタルト...\850
Nougat Glace, Sauce Orange Amere /ヌガーグラッセ ほろ苦いオレンジのソース …\750
Creme Brulee a la Creme Aigre /サワークリームのクレーム・ブリュレ …\780
Gateau au Chocolat, Coulis de Cassis /カシスのクーリを添えたガトー・ショコラ …\900
Compote de Saison/季節のフルーツコンポート...\800
Assiettes Salees 軽いおつまみ
Pate de Campagne /田舎風パテ...\1400
Quiche Maison /自家製キッシュ …\1400
Assiette de Jambon Cru /パルマ産生ハム...\1500
Assiette d'Hors d'Oeuvres /前菜の盛り合わせ...\1900
Assiette des Fromarges /チーズの盛り合わせ...チーズにより異なります
Boissons お飲み物
■The/ホットティー
Darjeeling/ ダージリン ...￥400
Earl Grey(Organic)/ アールグレイ(オーガニック) ...￥500
Assam/ アッサム ...￥400
Assam au Lait/ アッサムミルクティー ...￥500
Caramel/ キャラメルティー ...￥400
Caramel au Lait/ キャラメルミルクティー ...￥500
Pomme/ アップルティー ...￥400
Jasmin/ ジャスミンティー ...￥500
Menthe/ ミントティー ...￥500
Camomille/ カモミール ...￥500
■Cafe/コーヒー
Cafe/ コーヒー ...￥400
Cafe au Lait/ カフェオレ ...￥500
Cappuccino/ カプチーノ ...￥500
Expresso/ エスプレッソ ...￥400
Double Expresso/ ダブルエスプレッソ ...￥550
■Boissons Fraiches/冷たいお飲み物
The Oolong/ ウーロン茶 ...￥500
Jus d’Orange/ オレンジジュース ...￥560
Jus de Pamplemousse/ グレープフルーツジュース ...￥560
Cafe Glace/ アイスコーヒー ...￥400
The Glace/ アイスティー（アールグレイ）...￥400
Coca Cola/ コカコーラ ...￥530
Ginger Ale/ ジンジャーエール ...￥530
Perrier/ ペリエ(330ml) ...￥600
Evian/ エヴィアン(500ml) ...￥650
San Pellegrino/ サンペレグリノ(750ml) ...￥900
■Les Alcools/アルコール類
Biere Pression/生ビール...\500
Ricard/リカール...\600
Cremant de Bourgogne au Verre/グラススパークリングワイン...\950
Vin au Verre/グラスワイン（赤・白）...\500
・・・その他、ボトルワイン、グラスワインとも多数ご用意しております |
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夜のメニュー |
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| 18:00 - 22:00（L.O.)、日・祝21：30（L.O.) |
Menu Premier Cru...￥2,980〜
前菜、メインから一品ずつお選び下さい
アミューズ Amuses-Bouche
前菜 Entrees
サラダ Salade Maison
本日のスープ Soupe du Jour
田舎風パテ Pate de Campagne
メイン Plats
本日の魚料理 Poisson du Jour
本日の肉料理 Viande du Jour
食後のお飲み物 Boissons
コーヒー Cafe/ 紅茶 The / エスプレッソ Expresso
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Menu Grand Cru...￥3,980〜
前菜、メインから一品ずつお選び下さい
アミューズ Amuses-Bouche
前菜 une Entrees
ボジョレー風サラダ Salade Beaujolaise
自家製サーモンマリネとビーツのサラダ Remoulade de Saumon et Betterave, Sauce Pistou
大海老とグレープフルーツのカクテル ホワイトバルサミコのヴィネグレット
Cocktail de Gambas et Pamplemousse,Vinaigrette de Balsamique Blanc
ハムと香草のブルゴーニュ風ゼリー寄せ Jambon Persille
田舎風パテ Pate de Campagne
鴨のフォワグラのテリーヌのキャラメリゼ ほろ苦い野菜のサラダと Terrine de Foie Gras Caramelisee （+￥700）
メイン un Plats
<銚子直送> ＜築地直送＞本日の魚料理 Poisson du Jour
帆立と蛙モモ肉のソテー パセリのソースで Saute de Noix de Saint-Jacques et de Cuisses de Grenouille, Sauce Persil
江戸前穴子のフリット 季節の野菜と共に バルサミコとケッパーのソース
Congres Frites avec Legumes de Saison, Sauce Balsamique et Capres（+￥500）
本日の肉料理 Viande du Jour
国産牛の心臓のロティ ソース・レフォール
Coeur de Boeuf Roti, Sauce au Raifort
無菌豚ヒレ肉とリンゴのミルフィーユ仕立て ノルマンディー・ソース Millefeuille de Filet de Porc aux Pommes, Sauce Normande
フランス産プーレ・ノワールの赤ワイン煮込み Coq au Vin
仔羊の背肉とアーティチョークのブレゼ Cotelette d'Agneau Braisee aux Artichauds（+￥500）
マグレ・ド・カナールのロティ キャベツのブレゼ添え ごぼうソース Magret de Canard Roti et Chou Braise, Sauce Bardane（+￥500）
デザート un Desserts
チョコレートとバナナのテリーヌ
Terrine Chocolat Banane
自家製パン・デピス
クレーム・シャンティー添え
Pain d’Epices Maison, Creme Chantilly
本日のタルト Tarte du Jour
季節のフルーツコンポート Compote de Saison
キャラメルと洋梨のバヴァロワ Bavarois Carmel Poire
食後のお飲み物 une Boissons
コーヒー Cafe/ 紅茶 The / エスプレッソ Expresso
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Menu Gourmand...￥5,600〜
前菜、魚料理、肉料理、デザートより一品ずつお選び下さい
アミューズ Amuses-Bouche
前菜 une Entree
ボジョレー風サラダ Salade Beaujolaise
自家製サーモンマリネとビーツのサラダ Remoulade de Saumon et Betterave,
Sauce Pistou
大海老とグレープフルーツのカクテル ホワイトバルサミコのヴィネグレット
Cocktail de Gambas et Pamplemousse,Vinaigrette de Balsamique Blanc
ハムと香草のブルゴーニュ風ゼリー寄せ
Jambon Persille
田舎風パテ Pate de Campagne
鴨のフォワグラのテリーヌのキャラメリゼ
ほろ苦い野菜のサラダと
Terrine de Foie Gras Caramelisee （+￥700）
お魚料理 un Poisson
＜築地直送＞本日の魚料理 Poisson du Jour
帆立と蛙モモ肉のソテー パセリのソースで Saute de Noix de Saint-Jacques et de Cuisses de
Grenouille, Sauce Persil
江戸前穴子のフリット 季節の野菜と共に バルサミコとケッパーのソース
Congres Frites avec Legumes de Saison,
Sauce Balsamique et Capres（+￥500）
お肉料理 une Viande
本日の肉料理 Viande du Jour
国産牛の心臓のロティ ソース・レフォール Coeur de Boeuf Roti, Sauce au Raifort
無菌豚ヒレ肉とリンゴのミルフィーユ仕立て ノルマンディー・ソース Millefeuille de Filet de Porc aux Pommes, Sauce Normande
フランス産プーレ・ノワールの赤ワイン煮込み Coq au Vin
仔羊の背肉とアーティチョークのブレゼ Cotelette d'Agneau Braisee aux Artichauds（+￥500）
マグレ・ド・カナールのロティ キャベツのブレゼ添え ごぼうソース Magret de Canard Roti et Chou Braise, Sauce Bardane（+￥500）
デザートun Dessert
本日のタルト Tarte du Jour
季節のフルーツコンポート
Compote de Saison
ヌガーグラッセ ほろ苦いオレンジのソース
Nougat Glace, Sauce Orange Amere
サワークリームのクレーム・ブリュレ
Creme Brulee a la Creme Aigre
カシスのクーリを添えたガトー・ショコラ
Gateau au Chocolat, Coulis de Cassis
食後のお飲み物 Boissons
コーヒー Cafe/ 紅茶 The / エスプレッソ Expresso |
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A la Carte
※取り分けは（ ）の料金となります
Entree
前菜
本日のスープ Soupe du Jour …\900
本日のスフレ Souffle du Jour …\1300
半熟卵の赤ワイン煮 Oeufs en Meurette …\1100
ボジョレー風サラダ Salade Beaujolaise …\1200
自家製キッシュ Quiche Maison …\1400
温かいシェーブルチーズのサラダ仕立て
Salade de Chevre Chaud …\1600
自家製サーモンマリネとビーツのサラダ Remoulade de Saumon et Betterave,
Sauce Pistou …\1500
大海老とグレープフルーツのカクテル ホワイトバルサミコのヴィネグレットで
Cocktail de Gambas et Pamplemousse,Vinaigrette de Balsamique Blanc …\1500
ハムと香草のブルゴーニュ風ゼリー寄せ
Jambon Persille …\1400
田舎風パテ Pate de Campagne …\1400
ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots a la Bourguignonne …\1500
鴨のフォワグラのテリーヌのキャラメリゼ
ほろ苦い野菜のサラダと
Terrine de Foie Gras Caramelisee …\2000
前菜の盛り合わせ Assortiment d’Entrees …\2500
生ハム Assiette de Jambon Cru …\1500
Plats メイン
＜築地直送＞本日の魚料理 Poisson du Jour …\2200
帆立と蛙モモ肉のソテー パセリのソースで Saute de Noix de Saint-Jacques et de Cuisses de
Grenouille, Sauce Persil ...\2500
江戸前穴子のフリット 季節の野菜と共に バルサミコとケッパーのソース
Congres Frites avec Legumes de Saison,
Sauce Balsamique et Capres ...\2800
牛ハチノスのパン粉焼きTablier de Sapeur …\2300
国産牛の心臓のロティ ソース・レフォール
Coeur de Boeuf Roti, Sauce au Raifort …\2400
本日の肉料理 Viande du Jour …\2500
トリュフの香る豚と鶏の白いソーセージ
Boudin Blanc aux Truffes …\2500
無菌豚ヒレ肉とリンゴのミルフィーユ仕立て ノルマンディー・ソースで
Millefeuille de Filet de Porc aux Pommes,
Sauce Normande …\2600
仔羊の背肉とアーティチョークのブレゼ
Cotelette d’Agneau Braisee aux Artichauds …\2800
マグレ・ド・カナールのロティ キャベツのブレゼ添えごぼうのソースで
Magret de Canard Roti et Chou Braise, Sauce Bardane...\2800
フランス産プーレ・ノワールの赤ワイン煮込み
Coq au Vin …\2900
Desserts デザート
本日のタルト Tarte du Jour …\800
季節のフルーツコンポート
Compote de Saison …\850
ヌガーグラッセ ほろ苦いオレンジのソース
Nougat Glace, Sauce Orange Amere …\750
サワークリームのクレーム・ブリュレ
Creme Brulee a la Creme Aigre …\780
カシスのクーリを添えたガトー・ショコラ
Gateau au Chocolat, Coulis de Cassis …\900
アイスクリーム(ヴァニラ又はチョコレート)
Creme Glacee au Choix（Vanille ou Chocolat）...\700
デザートの盛り合わせ La Ronde des Desserts …\1700
チーズの盛り合わせ Assiette de Fromages
…選択いただくチーズにより異なります
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ディナータイムはサービス料を5％頂戴いたします
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